Sulfatase จาก Helix pomatia ใช้กันอย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมีและการประยุกต์ใช้ด้านการวินิจฉัย มีบทบาทสำคัญในการไฮโดรไลซิสเอสเทอร์ซัลเฟต ทำให้มีคุณค่าสำหรับการศึกษาสารประกอบซัลเฟตในตัวอย่างทางชีวภาพ ในด้านการวินิจฉัยทางคลินิก ใช้ในการวิเคราะห์และตรวจหาเมแทโบไลต์ซัลเฟตในปัสสาวะและของเหลวในร่างกายอื่นๆ เพื่อช่วยในการวินิจฉัยความผิดปกติของเมแทบอลิซึม นอกจากนี้ ยังใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เดสอัลเฟตสำหรับการวิเคราะห์เพิ่มเติมในการศึกษาเภสัชกรรมและชีวเคมี ความสามารถในการตัดกลุ่มซัลเฟตทำให้มีประโยชน์ในการปรับเปลี่ยนไกลโคซามิโนไกลแคนและชีวโมเลกุลซัลเฟตอื่นๆ สนับสนุนการวิจัยในด้านไกลโคไบโอโลจีและเอนไซมวิทยา