อะโคนิเทสจากหัวใจสุกรถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษาวัฏจักรกรดไตรคาร์บอกซิลิก (TCA cycle) หรือที่รู้จักกันในชื่อวัฏจักรเครบส์ (Krebs cycle) เอนไซม์นี้มีบทบาทสำคัญในการเร่งปฏิกิริยาการเปลี่ยนแปลงซิเทรตไปเป็นไอโซซิเทรต ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการผลิตพลังงานของเซลล์ นักวิจัยใช้เอนไซม์นี้ในการตรวจสอบเส้นทางเมแทบอลิซึม จลนศาสตร์ของเอนไซม์ และการทำงานของไมโทคอนเดรีย นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนคลัสเตอร์เหล็ก-กำมะถัน เนื่องจากอะโคนิเทสมีคลัสเตอร์เหล็ก-กำมะถันที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมของมัน นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องมือในการทำความเข้าใจผลกระทบของความเครียดออกซิเดชันต่อกิจกรรมของเอนไซม์ เนื่องจากอะโคนิเทสมีความไวสูงต่อสปีชีส์ออกซิเจนปฏิกิริยา การประยุกต์ใช้ยังขยายไปถึงการพัฒนาแอสเซย์สำหรับวินิจฉัยความผิดปกติทางเมแทบอลิซม์และประเมินประสิทธิภาพของตัวแทนบำบัดที่มุ่งเป้าไปที่ความผิดปกติของไมโทคอนเดรีย