ชุดทดสอบกิจกรรม Phosphoenolpyruvate Carboxykinase (PEPCK) ใช้ในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ PEPCK ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการ gluconeogenesis ในร่างกาย การทดสอบนี้มักใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและสรีรวิทยา เพื่อศึกษากลไกการสร้างกลูโคสจากสารที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต เช่น กรดอะมิโนและกลีเซอรอล นอกจากนี้ยังใช้ในการวิเคราะห์ความผิดปกติของเมตาบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานและโรคตับ การทดสอบนี้ช่วยให้เข้าใจการทำงานของเอนไซม์และผลกระทบต่อกระบวนการเมตาบอลิซึมในสภาวะต่าง ๆ เช่น การอดอาหารหรือการออกกำลังกาย