Z-Val-Phe-OH เป็นสารเคมีที่ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการศึกษากระบวนการทางเอนไซม์และปฏิกิริยาของเปปไทด์ มักถูกนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์เปปไทด์ที่มีความจำเพาะสูง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาการย่อยสลายของโปรตีนและเปปไทด์ในร่างกาย ช่วยให้เข้าใจกลไกการทำงานของเอนไซม์ protease มากขึ้น การใช้งานของ Z-Val-Phe-OH จึงมีส่วนสนับสนุนการค้นคว้าและพัฒนาทางวิทยาศาสตร์การแพทย์อย่างมีนัยสำคัญ