ดิกลีเซอรอลถูกใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเป็นหลัก เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกักเก็บความชื้นได้ดี ช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น และลดการสูญเสียน้ำจากผิว จึงนิยมใส่ในครีม โลชั่น มาสก์หน้า และผลิตภัณฑ์บำรุงผิวแห้งหรือผิวบอบบาง นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวทำละลายหรือตัวช่วยกระจายตัวของสารออกฤทธิ์ในสูตรผลิตภัณฑ์ ทำให้สารสำคัญซึมเข้าสู่ผิวได้ดีขึ้น

ในอุตสาหกรรมอาหาร ดิกลีเซอรอลใช้เป็นตัวให้ความหวานชนิดให้พลังงานต่ำ และช่วยปรับเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ เช่น ในลูกกวาด หรืออาหารสำหรับผู้ควบคุมน้ำตาล ด้วยคุณสมบัติที่ไม่ทำให้เกิดฟันผุ จึงเหมาะกับผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น หมากฝรั่งหรือยาสีฟัน

ในอุตสาหกรรมยา ดิกลีเซอรอลใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ยา สารช่วยในการปลดปล่อยยาอย่างช้าๆ และตัวทำละลายหรือสารคงตัวในระบบส่งยา โดยเฉพาะในรูปแบบทาเฉพาะที่และยาหยอดตา มีการวิจัยเพิ่มเติมในการใช้เป็นส่วนประกอบของระบบส่งยาเฉพาะที่ เช่น ไมโครอิมัลชันหรือลิโพโซม คุณสมบัติความเป็นพิษต่ำและเข้ากันได้ทางชีวภาพทำให้เหมาะสำหรับอุปกรณ์ทางการแพทย์และผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก

นอกจากนี้ ดิกลีเซอรอลยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารลดแรงตึงผิวและโพลีเอสเตอร์สำหรับการใช้งานอุตสาหกรรม รวมถึงโพลิเมอร์ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและของเหลวฟังก์ชัน