Ac-DEVD-CHO ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมี โดยเฉพาะในด้านการศึกษากระบวนการ apoptosis หรือการตายของเซลล์ตามธรรมชาติ สารนี้เป็นสารยับยั้ง caspase-3 ซึ่งเป็นเอนไซม์สำคัญที่เกี่ยวข้องในกระบวนการ apoptosis ดังนั้นจึงมักใช้ในการทดลองเพื่อยับยั้งการทำงานของ caspase-3 เพื่อศึกษาผลกระทบต่อเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนายาและวิธีการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการตายของเซลล์ผิดปกติ เช่น โรคมะเร็งและโรคทางระบบประสาท การเข้าใจกลไกการทำงานของ Ac-DEVD-CHO ช่วยให้นักวิจัยสามารถออกแบบสารยับยั้งที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับการรักษาโรคเหล่านี้