2-Methyltetrahydrothiophen-3-one
97%
Reagent
รหัส: #204823
นามแฝง
2-methyltetrahydrothiophen-3-one;dihydrothiophen-2-methyl-3(2H)-thiophene
หมายเลข CAS
13679-85-1
science Other reagents with same CAS 13679-85-1
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
116.18 g/mol
สูตร
C₅H₈OS
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
237-183-3
MDL Number
MFCD00078280
thermostat
คุณสมบัติทางกายภาพ
Boiling Point
82 °C28 mm Hg(lit.)
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
Density
1.119 g/mL at 25 °C(lit.)
พื้นที่จัดเก็บ
Room temperature, sealed
description รายละเอียดสินค้า
ใช้หลักๆ เป็นสารปรุงรส เนื่องจากมีกลิ่นหอมแรงแบบเนื้อสัตว์และรสชาติอูมามิ พบทั่วไปในอาหารแปรรูปเพื่อเพิ่มรสอูมามิ โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ซุป และเครื่องปรุง มักใช้ในสูตรปรุงกลิ่นเพื่อเลียนแบบกลิ่นเนื้อที่ปรุงสุหรือย่าง นอกจากนี้ยังใช้ในการสร้างสารกลิ่นหอมสำหรับการวิจัยและพัฒนาอาหาร ความเข้มข้นสูงทำให้ใช้ในปริมาณน้อยมาก
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
