มอลโทไทรโอส ไฮเดรตถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารให้ความหวานและสารเสริมความคงตัว มันช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์นม ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ มันทำหน้าที่เป็นน้ำตาลที่สามารถหมักได้ ซึ่งช่วยสนับสนุนรสชาติและปริมาณแอลกอฮอล์ของเบียร์ นอกจากนี้ยังถูกใช้ในผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับกีฬาในฐานะแหล่งคาร์โบไฮเดรตสำหรับการเติมพลังงาน มอลโทไทรโอส ไฮเดรตยังถูกนำมาใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษากิจกรรมของเอนไซม์และการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ความหวานอ่อนโยนและคุณสมบัติทางการทำงานทำให้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายในแอปพลิเคชันต่างๆ