(2-Hydroxypropyl)-β-cyclodextrin ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมยา เนื่องจากมีความสามารถในการเพิ่มความสามารถในการละลายของสารออกฤทธิ์ที่ละลายน้ำได้ยาก ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความเสถียรของยา นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารช่วยในการนำส่งยา (drug delivery) เพื่อปรับปรุงการดูดซึมของยาในร่างกาย และลดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ ในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้ใช้เป็นสารเพิ่มความคงตัวและสารช่วยในการละลาย เพื่อปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงใช้ในการกักเก็บและปลดปล่อยสารแต่งกลิ่นรสในอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ ยังมีการใช้ในเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มความเสถียรของสารออกฤทธิ์และปรับปรุงประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ รวมถึงใช้ในกระบวนการทางเคมีเพื่อเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาหรือตัวทำละลายในปฏิกิริยาอินทรีย์ต่างๆ