Z-DEVD-FMK ถูกใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยทางชีวเคมีในฐานะสารยับยั้งที่แรงและเลือกสรรต่อ caspase-3 ซึ่งเป็นเอนไซม์หลักที่เกี่ยวข้องกับอะพอพโทซิส (การตายของเซลล์แบบโปรแกรม) มันมีคุณค่าอย่างยิ่งในการศึกษาที่มุ่งเน้นการทำความเข้าใจกลไกของการตายและการรอดชีวิตของเซลล์ โดยการยับยั้งกิจกรรมของ caspase-3 นักวิจัยสามารถตรวจสอบบทบาทของเอนไซม์นี้ในกระบวนการทางเซลล์ต่างๆ และแบบจำลองโรค เช่น โรคเสื่อมถอยของระบบประสาท มะเร็ง และการบาดเจ็บจากภาวะขาดเลือด นอกจากนี้ Z-DEVD-FMK ยังถูกนำมาใช้ในหลอดทดลองเพื่อป้องกันอะพอพโทซิสในบำรุงเลี้ยงเซลล์ เพื่อให้มั่นใจถึงการรอดชีวิตของเซลล์ระหว่างกระบวนการทดลอง การประยุกต์ใช้ของมันขยายไปสู่การค้นพบยา ซึ่งช่วยระบุตัวแทนบำบัดที่เป็นไปได้ซึ่งมุ่งเป้าไปที่เส้นทางอะพอพโทซิส