(9Z)-β-Carotene เป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่พบได้ในพืช ผัก และผลไม้หลายชนิด มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยใช้เป็นสารให้สีธรรมชาติเพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดของผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม และขนม นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นแหล่งของวิตามินเอ ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา ระบบภูมิคุ้มกัน และผิวพรรณ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางก็มีการนำมาใช้ในสูตรครีมและโลชั่นเพื่อคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและส่งเสริมความกระจ่างใสของผิว นอกจากนี้ ยังใช้ในอาหารสัตว์เพื่อปรับปรุงสีของสัตว์ปีกและปลา โดยเฉพาะไข่แดงและเนื้อปลาแซลมอน บทบาทของมันในผลิตภัณฑ์สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีมีความสำคัญเนื่องจากช่วยต่อต้านความเครียดจากออกซิเดชันและสนับสนุนสุขภาพโดยรวม