โซเดียมซัลเฟตเดกซ์ตรานเป็นสารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมีและการแพทย์ เนื่องจากคุณสมบัติโพลีแอนไอออนิกที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้เป็นสารยับยั้งการแข็งตัวของเลือดในหลอดเก็บเลือด ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดโดยยับยั้งกิจกรรมของธรมบิน ในแบบจำลองสัตว์ทดลอง ใช้ในการเหนี่ยวนำให้เกิดลำไส้อักเสบ (colitis) ซึ่งเป็นสารมาตรฐานสำหรับการศึกษากลไกของโรคพุ่มพองลำไส้อักเสบ (IBD) และประเมินการรักษา ในชีววิทยาโมเลกุล ช่วยในการตกตะกอนของลิโพโปรตีน ไวรัส และกรดนิวคลีอิก เพื่อการแยกและทำให้บริสุทธิ์ ยังใช้ในอาหารเลี้ยงเซลล์เพื่อสนับสนุนการยึดเกาะและการเจริญเติบโตของเซลล์ และในเครื่องมือวินิจฉัยสำหรับการ стабилизировать และจับโปรตีน ในเภสัชวิทยา ศึกษาถึงผลต้านการอักเสบ ต้านไวรัส (เช่น ยับยั้งการเข้าของไวรัสสู่เซลล์) และเป็นตัวบ่งชี้การซึมผ่านสำหรับการศึกษาการดูดซึมยา นอกจากนี้ ยังใช้เป็นสารเสริมในวัคซีน และอาจใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือเครื่องสำอางเพื่อประโยชน์สุขภาพ