ใช้ในการวิจัยเกี่ยวกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและการปรับเปลี่ยนภูมิคุ้มกัน เนื่องจากโครงสร้างที่คล้ายคลึงกับโอลิโกแซคคาไรด์ตามธรรมชาติที่พบในสาหร่ายน้ำตาล มันทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ โดยเฉพาะไกลโคไซด์ไฮโดรเลสที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายโพลีแซคคาไรด์เชิงซับซ้อน ยังถูกตรวจสอบสำหรับผลกระทบพรีไบโอติกที่อาจเกิดขึ้นและบทบาทในการเสริมสร้างสุขภาพลำไส้โดยการมีอิทธิพลต่อประชากรจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนาสารประกอบชีวภาพสำหรับการใช้งานทางเภสัชกรรมและโภชนเภสัช