MOPS Buffer ใช้เป็นสารละลายบัฟเฟอร์ในงานวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมี โดยสามารถรักษาค่า pH ให้คงที่ในช่วง 6.5 ถึง 7.9 โดยเฉพาะในการทดสอบที่เกี่ยวข้องกับ RNA และ DNA เนื่องจากมีความเสถียรในสภาพแวดล้อมที่หลากหลายและไม่รบกวนกระบวนการทางชีวภาพ รวมถึงช่วยลดการย่อยสลายของ RNA นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการแยกและวิเคราะห์โปรตีน รวมถึงการเพาะเลี้ยงเซลล์ เพื่อรักษาค่า pH ให้คงที่ในสภาวะที่เหมาะสม MOPS Buffer ยังเป็นที่นิยมในงาน electrophoresis โดยเฉพาะในการแยก RNA ใน agarose gel เพราะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่คมชัดและแม่นยำ นอกจากนี้ยังใช้ในงานโครมาโทกราฟีและเทคนิควิเคราะห์อื่นๆ เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของโมเลกุลทางชีวภาพ และมีปฏิกิริยาต่ำกับไอออนโลหะ ทำให้เหมาะสำหรับการทดลองที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์หรือโปรตีนที่อ่อนไหวต่อโลหะ