MOPS Buffer ใช้ในการวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมีเป็นหลัก โดยเฉพาะในกระบวนการแยกและวิเคราะห์โปรตีน และ RNA เนื่องจากมีความเสถียรในช่วง pH 6.5-7.9 ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในเทคนิคต่างๆ เช่น electrophoresis และการเพาะเลี้ยงเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการทางชีววิทยาโมเลกุล เช่น PCR และการถอดรหัสยีน เนื่องจากช่วยรักษาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับเอนไซม์และปฏิกิริยาทางชีวเคมี MOPS Buffer ยังนิยมใช้ในการศึกษาการเจริญเติบโตของพืชและการทดสอบทางชีววิทยาอื่นๆ เนื่องจากไม่รบกวนกระบวนการทางธรรมชาติของเซลล์