CAPS ถูกใช้อย่างแพร่หลายในงานชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุลในฐานะสารบัฟเฟอร์ โดยมีประสิทธิภาพสูงในการรักษาค่า pH ให้คงที่ในช่วง 9.7 ถึง 11.1 ทำให้เหมาะสำหรับขั้นตอนการทดลองต่างๆ แอปพลิเคชันหลักประการหนึ่งคือในการแยกโปรตีนด้วยอิเล็กโทรโฟรีซิส ซึ่งช่วยแยกโปรตีนตามขนาดและประจุ CAPS ยังถูกนำมาใช้ในเทคนิค Western blotting เพื่อช่วยถ่ายโอนโปรตีนจากเจลไปยังเมมเบรน ส่งผลให้การตรวจจับโปรตีนเป้าหมายมีประสิทธิภาพและแม่นยำ นอกจากนี้ ยังใช้ในการทดสอบเอนไซม์และปฏิกิริยาชีวเคมีอื่นๆ ที่ต้องการสภาพแวดล้อมด่างอ่อน ความเข้ากันได้กับระบบชีวภาพหลากหลายและความสามารถในการควบคุม pH ให้สม่ำเสมอ ทำให้ CAPS เป็นสารเคมีที่มีคุณค่าต่อห้องปฏิบัติการวิจัย