MOPS ใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ในงานวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมีอย่างกว้างขวาง เนื่องจากมีประสิทธิภาพในการคงสภาพ pH ในช่วง 6.5 ถึง 7.9 มักใช้ในอาหารเพาะเลี้ยงเซลล์เพื่อรักษาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและความมีชีวิตของเซลล์ ในชีววิทยาโมเลกุล MOPS ใช้ในอิเล็กโทรโฟรีซิส โดยเฉพาะสำหรับการแยก RNA เนื่องจากให้สภาพแวดล้อมที่เสถียรซึ่งลดการย่อยสลายของ RNA นอกจากนี้ ยังใช้ในกระบวนการชำระล้างโปรตีนเพื่อรักษาความสมบูรณ์และการทำงานของโปรตีน MOPS ยังนำไปใช้ในงานทดสอบวินิจฉัยและการศึกษาเอนไซม์ ซึ่งการควบคุม pH ที่แม่นยำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลลัพธ์ที่ถูกต้อง ความเป็นพิษต่ำและความเข้ากันได้กับระบบชีววิทยาต่างๆ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมในห้องปฏิบัติการ