MOPSO เป็นสารบัฟเฟอร์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในงานวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมี เนื่องจากมีความเสถียรในช่วง pH 6.5-7.9 ซึ่งเหมาะสำหรับการทดลองที่ต้องการควบคุมสภาพแวดล้อมให้ใกล้เคียงกับสภาวะทางสรีรวิทยา มักใช้ในกระบวนการเพาะเลี้ยงเซลล์ การแยกและวิเคราะห์โปรตีน และการศึกษาปฏิกิริยาเอนไซม์ นอกจากนี้ MOPSO ยังใช้ในเทคนิคทางชีววิทยาโมเลกุล เช่น การวิเคราะห์ด้วยอิเล็กโทรโฟรีซิส และการทำปฏิกิริยาลูกโซ่โพลีเมอเรส (PCR) เนื่องจากไม่รบกวนกิจกรรมของเอนไซม์และสารชีวโมเลกุลอื่นๆ