2-Hydroxyhexanoic acid ถูกใช้หลักในการสังเคราะห์พอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ โดยเฉพาะโพลีเอสเตอร์ เนื่องจากความสามารถในการก่อตัวพันธะเอสเตอร์ มันเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตพลาสติกและสารเคลือบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งออกแบบมาให้ย่อยสลายได้ง่ายกว่าในสภาพแวดล้อมธรรมชาติเมื่อเทียบกับพลาสติกจากปิโตรเลียมแบบดั้งเดิม

นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการผลิตเคมีภัณฑ์พิเศษต่างๆ รวมถึงอิมัลซิไฟเออร์และสารลดแรงตึงผิว ซึ่งใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและการใช้งานอุตสาหกรรม กลุ่ม hydroxyl ทำให้เป็นสารกลางที่มีคุณค่าในการสังเคราะห์อินทรีย์ สนับสนุนการพัฒนายาและสารเคมีเกษตร

สารนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารปรุงรสและสารกันบูด ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาและรสชาติของผลิตภัณฑ์บางชนิด ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง อาจใช้ในรูปแบบอิมัลซิไฟเออร์สำหรับผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและทำความสะอาด