Sodium taurohyodeoxycholate hydrate ใช้หลักๆ ในงานวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชกรรมในฐานะสาร surfactant จากเกลือน้ำดี มีบทบาทสำคัญในการละลายไขมันและโปรตีนในเยื่อหุ้มเซลล์ ทำให้มีคุณค่าในการศึกษาของเยื่อหุ้มเซลล์และปฏิกิริยาของโปรตีน ในระบบการส่งยา ช่วยเพิ่มการดูดซึมของยาที่ละลายน้ำได้ยากโดยปรับปรุงความละลายในสภาพแวดล้อมน้ำ นอกจากนี้ ยังใช้ในแอปพลิเคชันการเพาะเลี้ยงเซลล์เพื่อเลียนแบบสภาวะทางสรีรวิทยา โดยเฉพาะในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับเซลล์ตับและลำไส้ ความสามารถในการก่อตัว micelles ยังทำให้มีประโยชน์ในโครมาโทกราฟีสำหรับการแยกและวิเคราะห์ตัวอย่างชีวภาพที่ซับซ้อน นอกจากนี้ ยังช่วยในกระบวนการสกัดและแยกสารชีวโมเลกุล เช่น ดีเอ็นเอและโปรตีน เพื่อให้ได้สารตัวอย่างที่มีความบริสุทธิ์สูง