p-Coumaric acid มีการใช้งานในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันความเสียหายจากแสงแดดและชะลอการเกิดริ้วรอย นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบฟีนอลิกอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพ เช่น แอนโธไซยานินและฟลาโวนอยด์ ในอุตสาหกรรมอาหาร p-Coumaric acid ถูกใช้เป็นสารกันเสียธรรมชาติ เนื่องจากมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิด และช่วยรักษารสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารได้ดี ในด้านการแพทย์ สารนี้มีการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านจุลชีพ และอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพหรือยาในอนาคต