p-Coumaric acid มีการใช้งานในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันความเสียหายจากแสงแดดและชะลอการเกิดริ้วรอย นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารธรรมชาติอื่น ๆ ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ฟลาโวนอยด์และลิกแนน ในอุตสาหกรรมอาหาร p-Coumaric acid ถูกใช้เป็นสารกันเสียตามธรรมชาติ และช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับผลิตภัณฑ์ เนื่องจากพบได้ในพืชหลายชนิด เช่น ถั่ว ข้าวสาลี และถั่วลิสง จึงมีบทบาทในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ในงานวิจัยทางชีวภาพ สารนี้แสดงฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านจุลชีพ และอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น เบาหวานและโรคหัวใจ ทำให้มีศักยภาพในการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือเภสัชภัณฑ์ในอนาคต