คอลลูพูลอน (colupulone) เป็นหนึ่งในกลุ่มของกรดอัลฟา-ลูพูลอน (alpha acids) ที่พบในดอกฮอปส์ ซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตเบียร์ โดยมีบทบาทสำคัญในการให้รสขมและช่วยคงสภาพเบียร์ให้เก็บได้นานขึ้น นอกจากนี้ คอลลูพูลอนยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิด โดยเฉพาะแบคทีเรียแกรมบวก ทำให้เบียร์มีความเสถียรและปลอดภัยมากขึ้น

ในอุตสาหกรรมอื่น ๆ คอลลูพูลอนยังถูกศึกษาเพื่อการใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ เนื่องจากมีศักยภาพในการต้านการอักเสบ และอาจช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม การใช้ในด้านนี้ยังอยู่ในขั้นวิจัยและต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและความปลอดภัย