ไดเมทิลซัลฟอกไซด์ (Dimethyl sulfoxide) เป็นตัวทำละลายอโปรติกขั้วที่หลากหลาย ใช้กันอย่างแพร่หลายในปฏิกิริยาเคมีเนื่องจากสามารถละลายสารอินทรีย์และอนินทรีย์ได้หลากหลาย ในเกรด PCR เหมาะสำหรับการใช้งานในชีววิทยาโมเลกุล เช่น การเพิ่มประสิทธิภาพการขยายพันธุ์ PCR โดยช่วยละลายเทมเพลตและเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ ในด้านการแพทย์ ใช้เป็นตัวพายา ช่วยเพิ่มการดูดซึมผ่านผิวหนังในสูตรยาทาผิว นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารป้องกันการแช่แข็งในชีววิทยาคริโอ เพื่อรักษาเซลล์ เนื้อเยื่อ และอวัยวะที่อุณหภูมิต่ำ ป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็ง ในอุตสาหกรรม ใช้ในการสกัด สะอาด และสังเคราะห์พอลิเมอร์ นอกจากนี้ คุณสมบัติต้านการอักเสบและลดปวดทำให้ใช้ในการรักษาโรคเช่นกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคข้ออักเสบ