ฟลอริซินไดไฮเดรตมีการนำไปใช้ในหลายด้าน โดยเฉพาะในวงการวิจัยทางการแพทย์และเภสัชวิทยา เนื่องจากมีคุณสมบัติในการยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้เล็ก จึงถูกศึกษาว่าอาจช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับศักยภาพในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และการช่วยลดการอักเสบ ฟลอริซินไดไฮเดรตยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาด้านความงาม โดยอาจช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวี ในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้ถูกใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักและการเผาผลาญพลังงาน