ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและป้องกันผิวจากความเสียหายจากมลภาวะและรังสี UV มีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ในงานวิจัยด้านเภสัชกรรม ใช้เป็นสารตั้งต้นในการพัฒนายาที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ต้านไวรัส และอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันเสียจากธรรมชาติ ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์