ดี-ไพนิทอลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและโภชนาการเนื่องจากมีคุณสมบัติเลียนแบบอินซูลิน ทำให้มีประโยชน์ในการจัดการโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วยการเพิ่มการดูดซึมกลูโคสเข้าสู่เซลล์ คล้ายกับอินซูลิน นอกจากนี้ยังมีการศึกษาฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ เพื่อสนับสนุนการใช้ในสูตรอาหารที่มุ่งเน้นสุขภาพเมแทบอลิซึม

ในโภชนาการสำหรับกีฬา ดี-ไพนิทอลถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อปรับปรุงการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเพิ่มความไวต่ออินซูลิน ซึ่งอาจช่วยในการส่งสารอาหารสู่เซลล์กล้ามเนื้อ มีการสำรวจศักยภาพในการสนับสนุนการทำงานของไตและลดภาวะแทรกซ้อนในโรคไตจากเบาหวาน

นอกจากนี้ ดี-ไพนิทอลพบตามธรรมชาติในพืชและถั่วบางชนิด และถูกใช้ในอาหารฟังก์ชันนัลและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ความสามารถในการปรับการตอบสนองต่อความเครียดของเซลล์ยังทำให้เป็นตัวเลือกในการวิจัยเกี่ยวกับโรคเสื่อมถอยของระบบประสาทและความผิดปกติทางเมแทบอลิซึม

ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับการใช้ดี-ไพนิทอลในพืชเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น ความเค็มหรือความแห้งแล้ง ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาพืชเศรษฐกิจที่ทนทานมากขึ้นในอนาคต