ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้สีแดงถึงสีส้มในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น อาหารสัตว์ปีกเพื่อทำให้ไข่มีสีแดงสด และในอาหารปลาเพื่อเพิ่มสีสันให้กับเกล็ดปลา โดยเฉพาะปลาแซลมอนและปลาดุก นิยมใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยให้ผิวมีสีแทนอย่างเป็นธรรมชาติเมื่อรับประทานเป็นระยะเวลานาน มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเพื่อช่วยปกป้องเซลล์จากรังสีและมลภาวะ ใช้ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อปรับสีของสัตว์น้ำให้ดูสดใสและมีคุณภาพดีขึ้นสำหรับการขาย