ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์โดยป้องกันการเสื่อมสภาพจากออกซิเดชัน นิยมเติมในเครื่องดื่มสมุนไพร เครื่องดื่มควบคุมน้ำหนัก และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ ในด้านสุขภาพ ใช้เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และสนับสนุนการทำงานของระบบเมตาบอลิซึม มีงานวิจัยระบุว่าอาจช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ และปรับสมดุลอินซูลิน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้ Chlorogenic acid เป็นส่วนผสมในครีมหรือเซรั่มที่ออกแบบมาเพื่อช่วยลดการอักเสบของผิว ลดเลือนจุดด่างดำ และป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากรังสี UV และมลภาวะ