(4S)-4-Hydroxy-L-isoleucine มีบทบาทสำคัญในด้านการแพทย์และสุขภาพ โดยเฉพาะในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สารนี้ถูกศึกษาว่ามีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน ซึ่งทำให้เป็นสารที่น่าสนใจในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยารักษาโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังพบว่ามีฤทธิ์ช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินในร่างกาย ช่วยให้เซลล์ใช้น้ำตาลได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เน้นการควบคุมระดับน้ำตาลและส่งเสริมการเผาผลาญพลังงานอย่างเหมาะสม ยังมีงานวิจัยที่แสดงถึงศักยภาพในการช่วยลดไขมันในร่างกายและสนับสนุนการออกกำลังกาย โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือเพิ่มสมรรถภาพร่างกาย โดยรวม สารนี้ถือเป็นส่วนประกอบที่มีศักยภาพสูงในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมเมตาบอลิซึมและโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ