แคลเซียม 3-เมทิล-2-ออกโซวาเลอเรต เป็นเกลือแคลเซียมของกรด 3-เมทิล-2-ออกโซวาเลอริก (หรือที่รู้จักในชื่ออัลฟา-เคโต-เบต้า-เมทิลวาเลอเรต) ซึ่งเป็นสารกลางสำคัญในกระบวนการสลายของกรดอะมิโนโซ่กิ่งอิโซลูซีน ใช้หลักในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสนับสนุนการเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง (BCAA) เสริมการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ ลดอาการเมื่อยล้าจากการออกกำลังกาย และส่งเสริมการผลิตพลังงานในการวิจัย ใช้ศึกษาการทำงานของไมโตคอนเดรีย การเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน และเส้นทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพในสูตรเภสัชภัณฑ์และอาหารเสริมธาตุที่ต้องการแคลเซียมละลายน้ำได้ แม้ว่าบทบาททางเมแทบอลิซึมจะเด่นกว่าการเสริมแร่ธาตุ