Undecane-1,11-diol ถูกนำมาใช้หลักในการผลิตโพลิเมอร์และเรซินชนิดพิเศษ ลักษณะสองหน้าที่ (bifunctional) ด้วยกลุ่มไฮดรอกซิลที่ทั้งสองปลาย ทำให้เป็นโมโนเมอร์ที่มีคุณค่าสำคัญในปฏิกิริยาโพลีคอนเดนเซชัน ซึ่งช่วยในการสังเคราะห์โพลีเอสเตอร์และโพลียูรีเทน วัสดุเหล่านี้มักถูกนำไปใช้ในสารเคลือบ สารยึดเกาะ และยางสังเคราะห์ ซึ่งต้องการความยืดหยุ่นและความทนทาน นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารกลาง (intermediate) ในการสังเคราะห์สารลดแรงตึงผิวและสารหล่อลื่น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการประยุกต์ใช้ทางอุตสาหกรรม ในสาขาเคมีอินทรีย์ ยังถูกใช้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการสังเคราะห์โมเลกุลซับซ้อน โดยเฉพาะในเภสัชกรรมและสารเคมีเกษตร บทบาทของมันในการสร้างวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและยั่งยืนกำลังได้รับการสำรวจเพิ่มขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการสารเคมีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มมากขึ้น