Fmoc-Suberol ใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์และโมเลกุลทางชีวภาพอื่นๆ โดยเฉพาะในกระบวนการ solid-phase peptide synthesis (SPPS) ซึ่งเป็นเทคนิคที่ใช้ในการสร้างเปปไทด์อย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ในโมเลกุลทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกัน (protecting group) สำหรับหมู่อะมิโน ช่วยให้สามารถควบคุมและเลือกการเกิดปฏิกิริยาได้อย่างแม่นยำ โดยกลุ่ม Fmoc สามารถกำจัดได้ง่ายภายใต้สภาวะเบสอ่อน ทำให้เหมาะสำหรับการสังเคราะห์เปปไทด์แบบทีละขั้นตอนโดยไม่รบกวนกลุ่มฟังก์ชันอื่นๆ ที่อ่อนไหว นอกจากนี้ ยังใช้ในการศึกษาทางเคมีและชีววิทยาเพื่อพัฒนายาและสารชีวโมเลกุลใหม่ๆ ที่มีศักยภาพในการรักษาโรค โดยมีความเสถียรภายใต้สภาวะกรด ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการสังเคราะห์หลายขั้นตอน