SAMS ถูกใช้อย่างแพร่หลายในสาขาการสังเคราะห์อินทรีย์ในฐานะสารเคมีที่หลากหลายสำหรับการป้องกันหมู่ฮีดรอกซิล (hydroxyl groups) โดยมีคุณค่าอย่างยิ่งในการเตรียมโมเลกุลที่ซับซ้อน เช่น ยาและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ซึ่งการป้องกันและถอนการป้องกันหมู่ฟังก์ชันอย่างเลือกเฉพาะเป็นสิ่งสำคัญ การประยุกต์ใช้ขยายไปถึงการสังเคราะห์นิวคลีโอไซด์และนิวคลีโอไทด์ ซึ่งช่วยให้ได้ผลผลิตสูงและความบริสุทธิ์ นอกจากนี้ SAMS ยังถูกใช้ในเคมีโพลิเมอร์เพื่อปรับเปลี่ยนและทำให้โพลิเมอร์คงตัว เพิ่มประสิทธิภาพในการใช้งานอุตสาหกรรมต่างๆ บทบาทของมันในการอำนวยความสะดวกในการแปลงเคมีที่มีประสิทธิภาพและเลือกเฉพาะทำให้เป็นส่วนประกอบหลักในงานวิจัยและพัฒนาเคมีขั้นสูง