Food Additives สารเติมแต่งในอาหาร (56)

กรดอัลฟาไลโปอิก เป็นสารประกอบไมโตคอนเดรีย เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงานและสนับสนุนการทำงานของสารต่อต้านอนุมูลอิสระ เพื่อช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อจากความเสียหายอันเนื่องมาจากออกซิเดชั่น

ชนิดผง (ผงละเอียด), R-(+)-Lipoic Acid

฿9,877.50

อาหาร
Usage: 0.1-1.5%(0%)
Soluble: ละลายในน้ำ, ละลายใน Alcohol, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
Cost: 15.78-236.70฿/kg

ข้อมูล

Pea Protein Peptide (โปรตีนถั่วเขียว ละลายน้ำใส)

ได้มาจากการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ของโปรตีนถั่วซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ได้จากถั่วเหลือง (Pisum sativum)

฿37.31

อาหาร
Usage: 0.1-5%(2%)
Soluble: ละลายใน Alcohol, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
Cost: 2.98-149.00฿/kg

ข้อมูล

Choline Chloride

จากการวิจัยพบว่า สามารถช่วยบำรุงสมอง

฿57.78

อาหาร
Usage: 0.1-100%(0%)
Soluble: ละลายในน้ำ, ละลายใน Alcohol, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
Cost: 0.58-580.00฿/kg
INCI

ข้อมูล

Casein (95% Casein, 90% Protein)

ประเภทของโปรตีนที่พบในนมและผลิตภัณฑ์จากนม

฿94.65

อาหาร
Usage: 0.1-5%(2%)
Soluble: กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
Cost: 1.08-54.00฿/kg
INCI

ข้อมูล

Green Gray Mica (Food Grade, 10-125micron)

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

฿2,227.50

อาหาร
Usage: 0.1-5%(0%)
Soluble: กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวในน้ำมัน, กระจายตัวครีมหรือเจล, กระจายตัวในแป้ง
Cost: 2.95-147.50฿/kg

ข้อมูล

Pectin (High Ester, from Apple, DE 65-68%)

ชนิด High Ester จาก Apple

DE 65-68%, Medium Setting Time, Gel Strength 150 US-SAG

฿35.00

อาหาร
Usage: 0.1-3%(0%)
Soluble: ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
Cost: 1.58-47.40฿/kg

ข้อมูล

Azorubine, Carmosine (CI14720, E122) (Water-Soluble)

สีผสมอาหาร ผงสีแดง Azorubine, Carmosine (CI14720, E122) (Water-Soluble) ใช้ในอาหาร

ละลายน้ำ

฿41.81

อาหาร
Usage: 0.1-20%(0%)
Soluble: ละลายในน้ำ, ละลายใน Glycol ชนิดใดๆ, ละลายใน Alcohol, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
Cost: 3.58-716.00฿/kg

ข้อมูล