เอสเตอร์อะมิโนที่ป้องกันแบบคิรัลเป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่สำคัญในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะสำหรับการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนที่มีสเตอรีโอเคมีที่กำหนดไว้ โครงสร้างเหล่านี้มีกลุ่มเอสเตอร์และฟังก์ชันอะมิโนที่ป้องกันบนกรอบคิรัล ซึ่งช่วยให้สามารถถอดการป้องกันอย่างเลือกเฉพาะและการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมในกระบวนการหลายขั้นตอนสำหรับการประยุกต์ใช้ในเภสัชเคมีและเคมียารักษา