ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นหลัก โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับกลไกของเซลล์ เช่น การส่งสัญญาณภายในเซลล์ และการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับฟอสโฟลิปิด เช่น ฟอสโฟไลเปส เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายฟอสโฟลิปิดตามธรรมชาติ จึงสามารถใช้เป็นซับสเตรตในการทดลองเพื่อวัดกิจกรรมของเอนไซม์ นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาเกี่ยวกับการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์เทียม และพฤติกรรมของลิปิดในระบบที่มีการจัดเรียงตัวเป็นไมเซลล์หรือไบเลเยอร์ ช่วยให้เข้าใจการดูดซึมของสารผ่านเยื่อหุ้มเซลล์และการโต้ตอบระหว่างลิปิดกับโปรตีน