ถั่งเช่าอุดมไปด้วยสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ โพลีแซคคาไรด์ (galactomannan), นิวคลีโอไทด์ (adenosine, cordycepin), cordycepic acid, กรดอะมิโน และสเตอรอล (ergosterol, beta-sitosterol)
Cordyceps (Polysaccharide 50%) สารสกัดจาก ถั่งเช่า
ถั่งเช่าอุดมไปด้วยสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ โพลีแซคคาไรด์ (galactomannan), นิวคลีโอไทด์ (adenosine, cordycepin), cordycepic acid, กรดอะมิโน และสเตอรอล (ergosterol, beta-sitosterol) นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารอาหารสำคัญอื่น ๆ เช่น โปรตีน วิตามินต่างๆ ( Vit E, K, B1, B2 และ B12) และแร่ธาตุต่าง ๆ (โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และซิลิเนียม)
Cordyceps เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่ใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษ เชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่ :
เพิ่มพลังงานและความอดทน: Cordyceps ช่วยเพิ่มการผลิต ATP (adenosine triphosphate) ของร่างกายซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับเซลล์ สิ่งนี้สามารถช่วยปรับปรุงความอดทนและลดความเมื่อยล้า
การปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ: Cordyceps อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและลดอาการหอบหืดและภาวะทางเดินหายใจอื่นๆ
การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: Cordyceps อาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันโดยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวและอินเตอร์เฟอรอน ซึ่งมีความสำคัญต่อการต่อสู้กับการติดเชื้อ
การปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ: Cordyceps ถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศทั้งในผู้ชายและผู้หญิง อาจช่วยเพิ่มความใคร่และปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ
ลดระดับน้ำตาลในเลือด: Cordyceps อาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยการปรับปรุงความไวของอินซูลินและลดการดูดซึมกลูโคสในลำไส้
ต่อต้านริ้วรอยและต้านการอักเสบ: Cordyceps อาจมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยและต้านการอักเสบโดยช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบในร่างกาย
ปัจจุบัน อย. ยังไม่อนุญาติให้ใช้ในอาหารทั่วไป
