ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบซวิทเทอริออนิกในการประยุกต์ใช้ทางชีวเคมีและการวิเคราะห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการละลายและคงสถานะโปรตีน เพิ่มความสามารถในการละลายของโปรตีนเมมเบรนในขณะที่รักษาโครงสร้างตามธรรมชาติ ทำให้เหมาะสำหรับใช้ใน electrophoresis, mass spectrometry และกระบวนการ proteomics อื่นๆ คุณสมบัติอ่อนโยนช่วยลดการเสื่อมสภาพและการไม่ทำงานของไบโอโมเลกุลที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรบัฟเฟอร์สำหรับการแตกเซลล์และการสกัดโปรตีน แสดงการรบกวนต่ำในขั้นตอนการทดสอบต่อไป สนับสนุนบทบาทในการตรวจจับที่มีความไวสูง