ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นหลัก โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับกลไกของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและกระบวนการออกซิเดชันของเซลล์ เนื่องจากโครงสร้างของมันมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของโปรตีนบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน จึงถูกนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นในการพัฒนายาต้านการอักเสบและยาที่มีเป้าหมายไปที่โรคเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบ หรือโรคทางระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์ด้วยเทคนิค HPLC หรือ mass spectrometry ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ