ประโยชน์ที่ได้รับการวิจัยมากที่สุดประการหนึ่งของฟูโคแซนทินคือความสามารถในการลดน้ำหนัก การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าฟูโคแซนทินอาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญและส่งเสริมการสลายเซลล์ไขมัน เชื่อกันว่าทำงานโดยการกระตุ้นโปรตีนที่เรียกว่าโปรตีนแยกส่วน 1 (UCP1) ซึ่งอาจเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันให้เป็นพลังงาน