ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบฟีนอลิกที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านยา ซึ่งนำไปพัฒนาเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ นิยมใช้ในกระบวนการผลิตสารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรมที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อศึกษาปฏิกิริยาออกซิเดชันและเสถียรภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ