Monooctyl maleate ถูกใช้อย่างแพร่หลายเป็นสารเคมีตัวกลางในการผลิตโพลิเมอร์และคอโพลิเมอร์ต่างๆ มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์เรซิน ซึ่งจำเป็นสำหรับสารเคลือบ กาว และยาแนว โดยให้คุณสมบัติความยืดหยุ่นและการยึดเกาะที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ยังถูกนำไปใช้ในการผลิตพลาสติไซเซอร์ ซึ่งช่วยปรับปรุงความพลาสติกและความทนทานของวัสดุ เช่น PVC ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ทำหน้าที่เป็นสารนุ่มนวล ซึ่งช่วยเพิ่มความเรียบลื่นและความสบายของเนื้อผ้า การประยุกต์ใช้ขยายไปถึงการผลิตสารหล่อลื่นและสารลดแรงตึงผิว ซึ่งช่วยลดแรงเสียดทานและปรับปรุงกิจกรรมพื้นผิว Monooctyl maleate ยังถูกใช้ในการปรุงสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น ครีมนวดผมและครีมบำรุงผิว เนื่องจากคุณสมบัติเป็นสารบำรุงที่ให้ความชุ่มชื้น