ใช้เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตยาและสารชีวภาพ เนื่องจากมีหมู่แอลกอฮอล์และโครงสร้างไซคลิคที่สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้หลากหลาย นิยมใช้ในขั้นตอนการสร้างโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน เช่น สารตั้งต้นในการผลิตยาต้านจุลชีพหรือสารประกอบที่มีศูนย์อสมมาตร นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นตัวทำละลายชนิดพิเศษในปฏิกิริยาเคมีบางประเภทที่ต้องการความเป็นขั้วในระดับปานกลางถึงสูง