ใช้เป็นรีเอเจนต์ Wittig ในกระบวนการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะสำหรับการแปลงแอลดีไฮด์ให้เป็นอนุพันธ์กรดคาร์บอกซิลิกแบบ α,β-ไม่อิ่มตัว สารนี้ช่วยอำนวยการสร้างพันธะคาร์บอน-คาร์บอนแบบสองพันธะด้วยความเลือกเฉพาะทางเชิงสเตอรีโอที่สูง ทำให้มีคุณค่าต่อการสังเคราะห์โมเลกุลซับซ้อน เช่น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและยา หน้าที่ของแอนไฮไรด์ช่วยให้สามารถดัดแปลงเพิ่มเติมได้ ซึ่งช่วยในการสร้างแลคโตนหรือโครงสร้างวงแหวนอื่นๆ ผ่านปฏิกิริยาเปิดวงแหวนแบบเลือกเฉพาะหรือการควบรวมตัว สารนี้มักใช้ในเส้นทางสังเคราะห์หลายขั้นตอนที่ต้องการควบคุมเรขาคณิตของพันธะสองและความเข้ากันได้ของหมู่ฟังก์ชัน