ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบเพปไทด์และโปรตีน โดยทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันหมู่อะมิโน (protecting group) ระหว่างขั้นตอนการสร้างพันธะเปปไทด์ ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการที่หมู่อะมิโนของกรดอะมิโน ทำให้สามารถควบคุมทิศทางและเลือกเกิดปฏิกิริยาเฉพาะจุดได้ กลุ่มป้องกันนี้สามารถถอดออกได้ภายหลังด้วยวิธีการที่อ่อนโยน เช่น การใช้แสงหรือสารรีดิวซ์เฉพาะ จึงเหมาะสำหรับการสังเคราะห์แบบขั้นตอนเดียว (stepwise synthesis) หรือการสร้างโมเลกุลซับซ้อนที่ต้องการความแม่นยำสูง