ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารธรรมชาติที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยเฉพาะในด้านการต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งเอนไซม์บางชนิด พบว่าสารนี้มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารนำสำหรับการออกแบบยาใหม่ โดยเฉพาะในกลุ่มโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรังและภาวะเครียดจากออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังถูกใช้เป็นมาตรวัดในการเปรียบเทียบกิจกรรมของสารสกัดจากพืชในงานวิจัยด้านเภสัชวิทยา