ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะในการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน พบว่ามีศักยภาพในการยับยั้งการอักเสบในระดับโมเลกุล ทำให้เป็นสารตั้งต้นที่น่าสนใจในการพัฒนายาสำหรับโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ทดสอบในระบบชีวภาพเพื่อประเมินความเป็นพิษต่อเซลล์และการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งช่วยสนับสนุนการพัฒนายาที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยมากขึ้น