ใช้เป็นตัวกลางในกระบวนการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมสารหอมและสารรสชาติ ฟังก์ชันอัลดีไฮด์ช่วยให้เกิดปฏิกิริยาการควบแน่น ทำให้มีคุณค่าในการสร้างอนุพันธ์ไม่อิ่มตัวสำหรับน้ำหอม ยังใช้ในการสังเคราะห์ผลึกเหลวและยา เนื่องจากวงแหวนดิออกซานที่เสถียรและปฏิกิริยาของอัลดีไฮด์อะโรมาติก โครงสร้างที่มีดิมีทิลดิออกซานช่วยเพิ่มความเสถียรและควบคุมการตอบสนองของหมู่อัลดีไฮด์ ซึ่งสามารถนำไปต่อเติมหรือเปลี่ยนแปลงเป็นสารอนุพันธ์อื่นๆ ได้ง่าย เช่น การสร้างอิมีน ออกซิไม หรือรีดิวซ์ให้เป็นแอลกอฮอล์ เหมาะสำหรับใช้ในปฏิกิริยา Suzuki และ Wittig เพื่อสร้างระบบอะโรมาติกที่ซับซ้อนมากขึ้น ทำให้มีประโยชน์ในงานพัฒนายาและสารเคมีเฉพาะทาง