ใช้เป็นตัวกลางในการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตเชิงซับซ้อนและไกลโคซิลโดโนร์ในเคมีอินทรีย์ โครงสร้างที่อะซิติเลตแบบสมบูรณ์ช่วยเพิ่มความคงตัวและความละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ ทำให้มีคุณค่าในการทำปฏิกิริยาไกลโคซิเลชัน ใช้กันทั่วไปในการเตรียมโอลิโกแซคคาไรด์สำหรับการวิจัยเภสัชกรรม รวมถึงการพัฒนาวัคซีนและการศึกษาการรับรู้พื้นผิวเซลล์ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นรูปแบบที่ได้รับการป้องกันของ D-cellopentose ในการสร้างอนุพันธ์เซลลูโลสและโมเลกุลชีวภาพที่มีฤทธิ์